Castle in the sky

Ingredientes (para unas 26 unidades):

- 500gr de harina

- 2 tacitas de leche

- 1a tacita de aceite

- 4 huevos

- dos tacitas de queso rayado (tipo de queso al gusto, pero mejor si es uno fuerte, como emmental, por ejemplo)

Preparación:

1. Se mezclan en un cazo el aceite y la leche hasta que rompan a hervir.
2. Cuando hierva la mezcla se aparta del fuego y se le añade toda la harina de golpe.
3. Se mezcla bien, entonces han de añadirse los huevos, uno a uno.
4. Se incorpora el queso, amasando bien.
5. Se forran las bandejas del horno con papel de aluminio y se hacen bolitas con la masa, ayudándonos de aceite untada en las manos.
6. Precalentar el horno de 200º en adelante, introducir las bandejas con las bolas y vigilar hasta que estén doraditas (que a unos 200º es como media hora...)
7. ??????
8. PROFIT

Hoy me he mirado al espejo como hace tiempo que no lo hacía.

He rastreado cada parte de mi cuerpo; he seguido cada linea, cada curva, he llegado hasta cada rincón. He ojeado cada pelo como único, escudriñado mis retinas, investigado cada lunar.

Y siempre he llegado a la misma conclusión, ¿soy realmente yo?

Sin embargo, hoy que me he mirado al espejo como hace tiempo que no lo hacía, me he encontrado con alguien que no era ni yo, ni esa otra yo. Me encontré con mi pasado.

Se hacía notar entre cada arruga de mi sonrisa, entre cada vello erizado de mi cuerpo, entre cada gota de sudor caída por el miedo a crecer.

Mire fijamente a los ojos del pasado, y eran oscuros como el azabache. Pronto la oscuridad me hizo presa, y di mil vueltas. Y vuelta tras vuelta, fui viajando por cada recuerdo recóndito de mi memoria, como en un sueño aterrador, me ví a mí misma tal y como fui, he sido y soy.

Hoy me he mirado al espejo como hace tiempo que no lo hacía, y me encontré conmigo.
Vaya, !hacía tanto que no te veía!

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Bueno, para empezar ni sé para cuántas personas o raciones sería ni usé york, sino jamón de pavo xpp, pero veamos;

Ingredientes, para unos seis o nueve pañuelos:

- una lámina de hojaldre preparado (aunque yo usé masa quebrada, que me sobró una lámina de la tarta de frutas)

- de seis a nueve lonchas de queso a elegir

- de tres a cinco lonchas de jamón de york (o de pavo P:)

- un huevo (opcional, a mí se me olvidó ponerlo, es para barnizar y que queden más potitos los pañuelos)

Preparación:

1. Descongelar según las instrucciones de la caja la lámina de hojaldre, si es que está congelada tarda una media hora en ponerse tierna.
2. Cortar la lámina en 6 o 9 trozos. Sin olvidar pincharla con un tenedor para que no suba.
3. cortar las lonchas de queso por la mitad cada una, por si no cupieran enteras dentro del cuadrado de masa de hojaldre. Proceder a cortar las lonchas de jamón por la mitad cada una. Cada mitad corresponderá a un pañuelo diferente. Luego, cada mitad cortarla en dos mitades, como con las lonchas de queso y por la misma razón.
4. Poner el queso y el jamón en los cuadrados de hojaldre.
5. Proceder a darle la forma de pañuelo: se coge una de las esquinas y se lleva al centro, luego, hacer lo mismo con la esquina opuesta.
6. Barnizar con el huevo batido si se desea, precalentar el horno a unos 220º durante diez minutos e introducir a media altura.
7. Sacar cuando estén tostaditos, que viene a ser en unos 10 o 15 minutos.
8. ??????
9. PROFIT!