Castle in the sky

Ingredientes:

- una taza de anacardos crudos y sin sal

- las semillas de unas 4 vainas de cardamomo

- 3/4 de taza de azúcar

- 1/4 de taza de agua

- una pizca de sal

Preparación:

1. Triturar con ayuda de un mortero, batidora, triturador o molinillo de café los anacardos.
2. Sacar las semillas de las vainas y machacarlas en el mortero.
3. Mezclar la pizca de sal, el cardamomo y los anacardos.
4. Calentar el agua y el azúcar en un cazo hasta que empiece a hervir, entonces añadir los anacardos y etc.
5. Remover bien durante unos cinco minutos hasta que la masa espese y veamos que se despeque ella sola de las paredes del cazo.
6. Verter la mezcla sobre una lámina de aluminio aceitada.
7. Dejar enfriar un poco la mezcla (pero no demasiado o se endurecerá) y estirar un poco con un rodillo aceitado.
8. Cortar en forma de diamante y conservar en un recipiente hermético, con capas separadas por papel.
9. ??????
10. Profit!

Una leve llovizna matutina repiqueteaba en la ventana, mientras el sol terminaba de desperezarse. A través del cristal podían verse las calles húmedas, todavía escarchadas por el frío invernal. También, como la ciudad comenzaba a levantarse con el día, podían incluso escucharse algunos taconazos contra el pavimento en la lejanía, caminando entre bostezos.

Pero reflejados en el vidrio se podían ver claramente sus ojos, oscurecidos por el pasado y trémulos por un futuro incierto, mirando al vacío; sutilmente, sus párpados se cerraron con cuidado tras un buen rato sin parpadear, y se giró para apoyarse con la espalda en la ventana... Y un escalofrío recorrió su columna vertebral.

Se levantó de la silla en la que incómodamente se había refugiado del marmóreo suelo, para volver a dejar que sus desnudas plantas de los pies se posaran en el frío mármol. Caminó despacio, sus entumecidas piernas le dolían y parecían retorcerse a casa paso. Por suerte, apenas había distancia hasta la cama, donde yacía aún caliente la sombra del insomnio. Con cuidado se sentó sobre el colchón y se acostó entre las sábanas, hurgó con los pies entre ellas hasta encontrar las mantas, y se cubrió con estas.

Ya había parado de llover, y el sol se dejaba ver por la ventana, así que se dio la vuelta, se puso de costado, cerró sus hastiados ojos y al fin, calló en los brazos de Morfeo.

Hay veces que sueño que vuelo.

Unas amplias alas blancas se exhiben en mi espalda, con las que atravieso los colores del ocaso. Respiro el áureo aire, mi cuerpo es liviano, me elevo entre las corrientes y me disperso en las alturas. Mis engarrotados pies tropiezan con las etereas nubes, mi cuerpo se encoje, mis labios se entumecen, mi cuerpo ya no es mío, y ya no soy yo.

El vasto cielo me espera en el horizonte, y yo, con mi traje de plumas, dibujo piruetas a mi paso. Y sueño que soy yo, y no soy yo, y que me dejo llevar por las corrientes, y cruzo las montañas, sierras, ríos, mares... oceanos.

No hay impedimento que se me imponga, durante el día esquivo los rayos del sol, y al anochecer la luna me guía mientras serpenteo entre las estrellas... Hasta que al fin, con un suspiro por último aliento, llego y me poso en tu ventana.

Ingredientes (para unas 18 magdalenas, medidas tomadas a partir de un yogur):

- 2 huevos

- 1 yogur blanco

- 2 de azúcar blanquilla (es decir, 2 envases de yogur para medir el azúcar)

- 1/2 de aceite (yo uso siempre de oliva, costumbre heredada por mis raíces andaluzas u_u)

- 2 de harina

- 1 sobre de levadura

- Una ralladura de limón

- 1/2 de nueces bien machacadas

- 1 poco de canela (al gusto, para el toque final)

Preparación:

1. Básicamente se trata de mezclarlo todo en un bol; batir los huevos, añadir el yogur blanco (sin tirar el envase, que nos servirá para las medidas de los demás ingredientes :P) , batir bien.
2. Añadir las dos medidas de azúcar, batir bien.
3. Verter el aceite y mezclar, añadir la harina y el sobre de levadura en polvo, remover bien.
4. Por último no nos olvidemos de las nueces y las ralladuras.
5. Precalentar el horno a 230º, mientras podemos ir poniendo con una cuchara o con un cacito pequeño la mezcla en los moldes de papel rizado para magdalenas.
6. Cuando tengamos todos los papelitos rellenos por la mitad, espolvorear un poco de azúcar por encima, y luego algo de canela si se desea.
7. Meter al horno, durante unos 10 o 15 minutos.
8. Sacar del horno y dejar enfríar a temperatura ambiente.
9. ??????
10. PROFIT!