Castle in the sky

Every time I look in the mirror
All these lines on my face getting clearer
The past is gone
It goes by, like dusk to dawn
Isn't that the way
Everybody's got their dues in life to pay

Yeah, I know nobody knows
where it comes and where it goes
I know it's everybody's sin
You got to lose to know how to win

Half my life
is in books' written pages
Lived and learned from fools and
from sages
You know it's true
All the things come back to you

Sing with me, sing for the year
Sing for the laughter, sing for the tears
Sing with me, if it's just for today
Maybe tomorrow, the good lord will take you away

Yeah, sing with me, sing for the year
sing for the laughter, sing for the tear
sing with me, if it's just for today
Maybe tomorrow, the good Lord will take you away

Dream On Dream On Dream On
Dream until your dreams come true
Dream On Dream On Dream On
Dream until your dream comes through
Dream On Dream On Dream On
Dream On Dream On
Dream On Dream On

Sing with me, sing for the year
sing for the laughter, sing for the tear
sing with me, if it's just for today
Maybe tomorrow, the good Lord will take you away
Sing with me, sing for the year
sing for the laughter, sing for the tear
Sing with me, if it's just for today
Maybe tomorrow, the good Lord will take you away...

Qué necesitamos si un sábado por la noche te trae el novio de tu madre un par de masas de hojaldre que caducan el próximo lunes y no tenemos apenas fruta ni nada especial en la nevera?
Necesitamos un par de recetas rápidas para situaciones extrañamente desesperadas!

Como loca me puse a googlear recetas, pero me encontraba o bien con recetas que contaban con cremas, o frutas variadas, o cosas como nata líquida que un domingo no se puede comprar a menos que quieras extirparte un riñón para ir a algún pseudo 24 horas de turno...

Así que tras revisar nuevamente la nevera para asegurarme de las cosas que tenía, preparé un pequeño abanico de posibilidades con las que podía contar y empecé a reducir la búsqueda. De este modo encontré estas dos recetas tan sencillitas que cualquiera puede hacer en el margen de una hora:

Bocaditos salados

Ingredientes (para los rellenos se puede usar lo que se tenga a mano, y según cuánto se quiera rellenar, claro):

- Una masa de hojaldre (la que yo usé era de marca Nestlé®, y desafortunadamente era redonda... era la primera vez que usaba algo parecido, así que no tengo ni idea de como está el tema, pero si fueran rectangulares sería mucho más fácil).

- Una (o dos) loncha(s) de jamón de York.

- Una lata de atún al natural (bien escurrida).

- Un cuarto (más o menos) de barrita de Snacking President®.

- Un huevo.

Preparación:

1. Desenvolver la masa con cuidado (dejándola sobre el papel que la envuelve) y corarla en tiras del largo de la masa y de unos 5 ó 6 centímetros de ancho.
2. Colocar en el centro y a lo largo de de las tiras el relleno (el jamón de York cortado en tiras, el queso a rodajitas y el atún a pegotitos).
3. Enrrollar las tiras sobre sí mismas a modo de canutillo (siempre a lo largo, como si fuera un graan cigarrillo), y usar el huevo batido a modo de pegamento para unir los dos extremos.
4. Cortar los canutillos en trocitos y ponerlos con los pliegues hacia abajo en la bandeja del horno forrada con papel de plata (así nos evitamos limpiar más luego xp), después pintarlos con el huevo.
5. Meter al horno a unos 200º durante unos 20-30 minutos. Cuando se acerque el margen de tiempo vigilar que estén hinchados y doraditos, eso nos dará la señal de que ya están listos.
6. Servir.
7. ??????
8. PROFIT!

Hojaldre de helado

Ingredientes (para 4 personas):

- Una masa de hojaldre (más de lo mismo, al ser redonda...)

- 1L de helado al gusto (yo usé de tiramisú)

Preparación:

1. Desenvolver la masa con cuidado y dejarla extendida en el papel que la envuelve.
2. Cortarla en cuatro cuartos.
3. Sacar el helado y hacer 4 bolas que colocaremos en los cuartos de masa.
4. Plegar con cuidado cada cuarto sin que se deje ningún agujerito que dejara salir el helado a la hora de freírlo.
5. Dejar en el congelador unos 20 minutos (por lo menos).
6. Freír hasta que esté doradito y servir.
7. Se puede acompañar con azúcar, canela, caramelo, miel, chocolate...
8. ??????
9. PROFIT!

Ingredientes:

- 200gr de chocolate para fundir

- Alrededor de 3 paquetes de galletas maría hojaldradas

- 3 huevos enteros

- 150gr de azúcar blanquilla

- 80gr de mantequilla

- Alrededor de 750ml de leche

- Lacasitos (para decorar)

Preparación:

1. Derretir el chocolate al baño maría.
2. Separar las claras y las yemas de los huevos, sin desechar nada, pues se utilizarán ambas cosas.
3. Derretir la mantequilla y batirla con las yemas, luego añadir el chocolate derretido y mezclar bien.
4. Por otra parte, batir las claras con el azúcar a punto de nieve. Mezclar ésto con la pasta de chocolate anterior y batir bien.
5. Sacar un molde de cocina y recubrirlo con papel de aluminio, y ponemos en el fondo la primera capa de galletas que previamente han de empaparse en leche (con cuidado de que no se rompan).
6. Cubrir la capa de galletas con otra capa de la mezcla de chocolate y repetir la operación (capa de galletas, capa de chocoalte), hasta terminar de llenar el molde. Puede que la cantidad de galletas varíe según el tipo de molde, pero hay que tener cuidado con el chocolate, porque luego ha de quedar para una capa en el acabado final.
7. Dejar reposar un par de horas en la nevera (tanto el pastel, como el chocolate sobrante).
8. Sacar de la nevera, poner por encima una bandeja y darle la vuelta al molde. Cubrir el pastel con la pasta de chocolate sobrante.
9. Decorar con lacasitos (al gusto).
10. ??????
11. Profit!