Castle in the sky

Ingredientes:

- 3 patatas medianas

- 3 zanahorias

- 4 muslos de pollo deshuesados

- 150gr de champiñones laminados

- 1/2 vaso de vino blanco para cocinar

- sal

- pimienta (por ejemplo, yo usé hierbas provenzales a mansalva)

- 2 láminas de hojaldre

- 1 vaso de caldo de pollo

- un poco de maizena

Preparación:

1. Pelar y cortar las patatas y las zanahorias en trozos muy pequeños y ponerlos a hervir en agua con sal.
2. Trocear el pollo, condimentarlo con la sal, la pimienta y la maizena.
3. Poner el pollo en una cacerola, cuando empiece a dorarse, añadir el vino y dejarlo evaporar a fuego fuerte.
4. Añadir los champiñones, luego las patatas y las zanahorias uqe ya deben de estar cocidas.
5. Pasados unos minutos, añadir el caldo de pollo y dejar cocer.
6. Cuando esté listo el pollo, sacarlo con una espumadera de la cacerola junto con las verduras.
7. Mantener uno minutos la cacerola al fuego para que el caldo se espese.
8. Forrar con el hojalre el recipiente para el horno, luego rellenarlo con las verduras y el pollo y rociarlo con la salsa por encima.
9. Tapar todo con la otra lámina de hojaldre, apretar los bordes y hacer algunos agujeros para que respire el interior.
10. Hornear a 220º durante unos 10-15min aproximadamente, lo que tarde en dorarse.
11. ??????
12. PROFIT!