Castle in the sky

Bueno, para empezar ni sé para cuántas personas o raciones sería ni usé york, sino jamón de pavo xpp, pero veamos;

Ingredientes, para unos seis o nueve pañuelos:

- una lámina de hojaldre preparado (aunque yo usé masa quebrada, que me sobró una lámina de la tarta de frutas)

- de seis a nueve lonchas de queso a elegir

- de tres a cinco lonchas de jamón de york (o de pavo P:)

- un huevo (opcional, a mí se me olvidó ponerlo, es para barnizar y que queden más potitos los pañuelos)

Preparación:

1. Descongelar según las instrucciones de la caja la lámina de hojaldre, si es que está congelada tarda una media hora en ponerse tierna.
2. Cortar la lámina en 6 o 9 trozos. Sin olvidar pincharla con un tenedor para que no suba.
3. cortar las lonchas de queso por la mitad cada una, por si no cupieran enteras dentro del cuadrado de masa de hojaldre. Proceder a cortar las lonchas de jamón por la mitad cada una. Cada mitad corresponderá a un pañuelo diferente. Luego, cada mitad cortarla en dos mitades, como con las lonchas de queso y por la misma razón.
4. Poner el queso y el jamón en los cuadrados de hojaldre.
5. Proceder a darle la forma de pañuelo: se coge una de las esquinas y se lleva al centro, luego, hacer lo mismo con la esquina opuesta.
6. Barnizar con el huevo batido si se desea, precalentar el horno a unos 220º durante diez minutos e introducir a media altura.
7. Sacar cuando estén tostaditos, que viene a ser en unos 10 o 15 minutos.
8. ??????
9. PROFIT!

Soy un fracaso; aquellos que confiaron en mí han sido decepcionados. Es triste ver la decepción en sus ojos, escuchar la desilusión desde una boca... Es horrible. Es decadente. Es grotesco. Es avergonzante.

Puedo sentir el peso de las miradas tristes sobre mi nuca, se convierten en grilletes que me hacen arrastrar los pies, encorvar la espalda, bajar la cabeza.

Un sentimiento que me margina a la oscuridad del despecho y la soledad. Nada queda para mí, ni tan sólo una mirada de lástima. Solamente la dolida indiferencia.

Siento que mi sombra se desvanece, el lodo me traga, no hay más que fango yermo a mi alrededor y no tengo más que a mi eco para pedirle disculpas.

Aún así, lo siento.

Ingredientes (para 8 personas +/-):

- Una lámina de masa quebrada ya preparada (estás tú que la preparo yo xD)

- 1 kiwi (pelado y cortado en rodajas)

- 1 plátano (pelado y cortado en rodajas)

- 3 rodajas pequeñas de piña en su jugo

- 6 fresas (+/-, cortadas en mmitades)

- 50gr de mantequilla

- 1/2 litro de leche

- Un poco de corteza de limón

- 1 palito de canela

- 3 yemas de huevo

- 125gr de azúcar

- 50gr de maizena

Preparación:

1. Poner la masa en el molde, y pincharla con un tenedor para que no suba, meterla al horno a temperatura medio-alta durante unos 15 minutos.
2. Ir preparando la crema pastelera: primero se pone a hervir la mantequilla, cuando se derrita se le añade la leche, la corteza de limón y la caña de canela. Mientras tanto batir las yemas junto con el azúcar y la maizena. Cuando la leche rompa a hervir, ir agregándola poco a poco a la mezcla de huevos, removiendo cuidadosamente. Luego volver a ponerlo en el cazo y cocinar a fuego muy bajo,  removiendo en movimientos de 8 hasta que espese, pero sin dejar que cueza. Dejar enfriar.
3. Rellenar la canastilla horneada con la crema, e introducir otros 15 minutos al horno.
4. Dejar enfriar y decorar con las frutas.
5. Por último se puede barnizar con gelatina (no postre de gelatina ¬¬U) o con un poco de almíbar (hervir agua más azúcar en cantidades industriales) para darle brillo y que se conserve mejor la tarta si no se va a comer en el acto.